CUVÉE PAULINE
AOC Jurançon Sec
CUVÉE PAULINE
100 % Petit Manseng ramassés très mûrs en octobre.
La fermentation a lieu en cuve et est suivie d’un court élevage en barrique. Beaucoup d’intensité en bouche : citron confit, pêche et senteurs d’épices sont prolongées par une très jolie pointe d’amertume.
Un vin blanc de gastronomie.
CÉPAGES : Petit Manseng
ELEVAGE: Barrique
TERROIR: Silico-argileux
