EMOTION AOC Jurançon Sec Une parcelle de Petit Manseng vendangée fin octobre donne naissance à ce beau vin de gastronomie. La vinification et l’élevage se font en barriques et permettent de conjuguer à la perfection puissance, gras, notés épicées et finale bien tendue. CÉPAGES : Petit Manseng ELEVAGE: Barrique TERROIR: Silico-argileux [...]
FANTAISIE AOC Jurançon Sec Des raisins de Petit Manseng et Gros Manseng plantés sur un côteau exposé sud-ouest. Arômes de fruits à chair blanche et puissance sont ici parfaitement équilibrés par une fraîcheur citronnée classique des vins de l’appellation. CÉPAGES : Gros Manseng / Petit Manseng ELEVAGE: Cuve TERROIR: Silico-argileux [...]
VENDANGES TARDIVES AOC Jurançon Les raisins de Petit Manseng sont ici vendangés mi-décembre, avec une concentration exceptionnelle. La fermentation et l’élevage (24 mois) ont lieu en barrique. Fruits exotiques, notes de caramel & de grillé sont soutenu par une remarquable fraîcheur. CÉPAGES : Petit Manseng ELEVAGE: Barrique TERROIR: Silico-argileux [...]
CUVÉE JEAN AOC Jurançon 100% Petit Manseng, plantés face aux Pyrénées et vendangés passerillés en novembre. L’illustration que Jurançon possède l’un des terroirs les plus exceptionnels pour la production de vins moelleux : concentration, complexité & équilibre parfait. CÉPAGES : Petit Manseng ELEVAGE: Barrique TERROIR: Silico-argileux VOIR [...]
JOLYS DOUX AOC Jurançon Ces raisins de Gros Manseng et Petit Manseng sont issus de la première trie d’octobre. Son équilibre entre le sucre et l’acidité, ses notes de fruit à chair blanche et de citron confit font de ce vin moelleux un excellent apéritif. CÉPAGES : Petit Manseng / Gros Manseng [...]
CUVÉE PAULINE AOC Jurançon Sec 100 % Petit Manseng ramassés très mûrs en octobre. La fermentation a lieu en cuve et est suivie d’un court élevage en barrique. Beaucoup d’intensité en bouche : citron confit, pêche et senteurs d’épices sont prolongées par une très jolie pointe d’amertume. Un vin blanc de gastronomie. CÉPAGES [...]
JOLYS SEC AOC Jurançon Sec Un style typique de ce terroir de piémont Pyrénéen. La vivacité du cépage Gros Manseng, associé à la complexité aromatique du Petit Manseng, donnent ce vin aux arômes d’agrumes et de fruits exotiques, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. CÉPAGES : Gros Manseng / Petit Manseng ELEVAGE: [...]
L'ÂME AOC Gaillac Un mariage d’autochtones! Les raisins issus de vieilles vignes de Duras et Braucol fermentent en barriques de 400L, puis y sont élevés pendant un an. L’osmose entre le fruit et le bois est parfaite. La bouche est charnue, soyeuse et la finale interminable. CÉPAGES : Duras / Braucol ELEVAGE: Barrique TERROIR: Graves [...]
PET'NAT Pétillant naturel UNE FERMENTATION CONTINUE QUI COMMENCE EN CUVE ET SE TERMINE EN BOUTEILLE, EMPRISONNANT LE GAZ. FINES BULLES, NOTES DE POMME, POIRE & CITRON, ACIDITÉ TONIQUE… CA DESSOIFFE ! CÉPAGES : Sauvignon blanc, Sémillon, Chenin ELEVAGE : Cuve TERROIR : Argilo-calcaire VOIR PLUS SUR LE DOMAINE DEMANDE [...]
La Vigne d'Albert AOC Bergerac Albert c’est le papa de Francis de Conti. Il a planté cette parcelle (un joyeux mélange des cépages historiques de Bergerac : Abouriou, Fer Servadou, Périgord noir, Merlot, Cabernets, Malbec..) dans les années 60 , pour faire son propre vin. Les raisins sont ramassés & vinifiés tous ensembles, sans sulfites ni [...]
