NatureAOC ChampagneCe Brut Nature, Blanc de Noir, est la plus libre expression du Pinot Noir du domaine.Fin, vertical et séducteur, il ravi par ses saveurs exotiques et épicées sous-tendu par une minéralité salivante.CÉPAGES : 100 % Pinot noir ELEVAGE: en fût de chêne local, sans sulfites ajoutés. 3ans sur lattes. Dosage : 0 g/LTERROIR: argilo-calcaire [...]
Solera AOC Champagne Champagne gastronomique d’une grande complexité aromatique alliant le tilleul, la pêche blanche, des agrumes confits , de la noix fraiche et même des notes fumées et torréfiée. Un vin méditatif ! CÉPAGES : 100 % Chardonnay ELEVAGE: Réserve perpétuelle débutée en 1991, sous bois et sur lies fines. Dosage: 0 g/L [...]
Rosé AOC Champagne Un rosé de saignée, issu de raisins de vieilles vignes particulièrement fruités et généreux. D’une robe rose intense, ce un champagne est à la fois vineux, élégant et désaltérant, offrant des arômes intenses de framboises et de cerise. CÉPAGES : 100 % Pinot noir ELEVAGE: partiellement sous bois, sans sulfites ajoutés. [...]
Brut 369m AOC Champagne Identité du domaine, le Brut 369M est issu de l’assemblage de plusieurs récoltes partiellement vinifiées sous bois. Il offre une bulle fine et abondante et une palette aromatique complexe alliant les agrumes, les fruits exotiques et quelques notes pâtissières. Sa texture est élégante et sa finale fraîche. Un BSA de [...]
Les Tessards AOC Côteaux champenois Les Tessards c’est une parcelle plantée en 1987 dont les plus belles grappes sont vendangées à part pour faire une tout petite quantité (300 btlles) de ce vin rouge intense & friand. CÉPAGES : 100% Pinot Noir ELEVAGE: 12 mois en barrique TERROIR: Silex & Argile [...]
Caractère AOC Champagne LE Caractère du Pinot Noir, le cépage historique de cette région du Sézannais. Sélection de raisins issus de 3 parcelles, vinifiés en barrique et élevés 6 ans sur latte pour révéler ce magnifique blanc de noir à la quantité très limitée. CÉPAGES : 100% Pinot Noir ELEVAGE: Barriques. 6 ans sur [...]
Extrême AOC Champagne Le Blanc de Blanc millésimé des Collet, issu d’une sélection de leurs plus belles vignes de Chardonnay dont les raisins sont vinifiés en barriques puis élevés plusieurs années sur lattes. Intense et …rare, 450 btlles produites. CÉPAGES : 100% Chardonnay ELEVAGE: Barriques. 6 ans sur Latte. Dosage: 0g/L TERROIR: Craie & [...]
Sensation AOC Champagne Un rosé millésimé assez exceptionnel, principalement issu d’une vigne plantée en 1962 et d’une co-macération de Pinot Noir et de Chardonnay. CÉPAGES : 80 % Pinot Noir 20% Chardonnay ELEVAGE: Barriques. 5ans sur Latte. Dosage: 2,5g/L TERROIR: Craie & Silex VOIR PLUS SUR LE DOMAINE [...]
Héritage AOC Champagne Clin d’œil au grand-oncle Anthime Collet, le dernier tonnelier du village. Un assemblage de vins vinifiés en fut et élevés -longtemps ! - sur latte pour un champagne riche, puissant et complexe. CÉPAGES : 70% Chardonnay 30 % Pinot Noir ELEVAGE: Barriques. 8 ans sur Latte. Dosage: 2g/L TERROIR: Craie & Silex [...]
Nus ! AOC Champagne Le petit dernier de la gamme. Une vinification intégrale & sans ajout de soufre, pour coller au plus du raisin et du terroir. Lumineux ! CÉPAGES : 100% Chardonnay ELEVAGE: Barriques. 20 mois sur Latte. Dosage: 0 g/L TERROIR: Craie & Silex VOIR PLUS SUR LE [...]
