MALBEC-VINTAGE
MALBEC VINTAGE

Vin de liqueur

 

Cousin du Porto vintage.Les raisins de Malbec sont ramassés tardivement, leur fermentation démarre en cuve avant d’être interrompue par un mutage. S’en suit un élevage en barrique de 500L qui révèlera un très bel équilibre entre le fruit (cassis, mûre…), l’acidité et le sucre résiduel. A découvrir.

 

icon-accentsCÉPAGES :  Malbec

icon-accentsELEVAGE:  Barrique

icon-accentsTERROIR:  Argilo-calcaire

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