Project Description
L’HISTOIRE

Cette propriété familiale depuis a longtemps été vouée à la polyculture (élevage, fruits et raisins apportés à la cave coopérative) jusqu’à l’installation de Jean-Bernard Larrieu (3ème génération) après des études de viticulture & œnologie.
A partir de 1985 le domaine se spécialise dans le vignoble.
Jean Bernard cultive ses vignes, vinifie les raisins, élève, embouteille et commercialises ses vins, le Clos Lapeyre est né ! En 2000 le vignoble compte environ 10 hectares et s’agrandit en 2004 avec la reprise d’un magnifique et vieux vignoble de 7 hectares.
A partir de 1985 le domaine se spécialise dans le vignoble.
LE TERROIR

Le clos Lapeyre est situé au sud de la ville de Pau, sur des coteaux escarpés faisant face aux Pyrénées. Le vignoble, planté sur des terrasses entre 350 & 400 mètres d’altitude est principalement composé de Petit & Gros Mansengs : cépages autochtones, tardifs et exigeants.
Les sols sont limono-argileux, installés sur le typique « poudingue » de Jurançon riche en galets et graviers siliceux.
La double influence des Pyrénées (25km) et de l’Océan Atlantique (100km) régule parfaitement les températures et l’amplitude thermique jour/nuit liée à l’altitude favorise les maturations lentes.
Les sols sont limono-argileux, installés sur le typique « poudingue » de Jurançon riche en galets et graviers siliceux.
L’ESPRIT

« Notre volonté est de proposer des vins sains, expressifs & représentatifs de notre terroir avec ses spécificités. Les vinifications se font de manière simple avec peu d’interventions (le vin se fait à la vigne !) : cuve inox pour les vins de fruit, barriques de 500L et foudres pour les cuvées parcellaires.
Chaque année sont produits 6 ou 7 vins blancs, secs ou moelleux, ayant chacun une histoire liée à l’exposition, l’âge du vignoble, l’encépagement, la date de vendange…
Chaque année sont produits 6 ou 7 vins blancs, secs ou moelleux, ayant chacun une histoire liée à l’exposition, l’âge du vignoble, l’encépagement, la date de vendange…


DATE DE CRÉATION :
1985

PROPRIÉTAIRES :
Jean Bernard Larrieu

SUPERFICIE :
18 hectares

APPELLATION :
Jurançon

CÉPAGES :
Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Camaralet

MODE DE CULTURE :
Vins biologiques depuis 2005





